Бизнес планирование

ВВЕДЕНИЕ

Спрос населения на продукты питания всегда остается высоким. Поэтому продукты быстрого приготовления прочно заняли свое место в рационе многих людей. В связи с такой популярностью производство пельменей является достаточно прибыльным и рентабельным бизнесом. Высокий спрос на такую продукцию, не значительно зависит от сезонности, и достаточный в течение всего года, что дает возможность продавать товар с большой наценкой. Поэтому разработка инновационного проекта создания пельменного производства является актуальной.
Постоянное развитие экономики требует применения современных методов и программ для прогнозирования и проектирования будущей экономической деятельности.
Цель курсовой работы – разработка и обоснование инновационного проекта создания пельменного производства.
Задачи курсовой работы:
• разработать стратегический замысел проекта;
• построить целевую структуру;
• разработать бизнес-план.
Объект исследования – коммерческая фирма ООО «Вкусные пельмени», предмет – разработка и обоснование инновационного проекта создания пельменного производства. Для решения задач проекта используются методы проектирования: экономические методы, календарное, сетевое, ресурсное планирование, имитационное бизнес-моделирование.



1. Теоретические основы бизнес планирования
1.1. Основные разделы бизнес-плана

Бизнес-план - это форма формализованного планирования успешного развития бизнеса и частного предпринимательства, без которого невозможно инновационное развитие.
В отличие от стратегических и тактических планов, бизнес-план предусматривает разработку вопросов, которые связаны не со всеми, а с одной целью компании. Кроме того, бизнес-план ориентирован только на развитие, а спектр стратегических альтернатив шире.
Другое отличие состоит в том, что горизонт планирования пересматривается по мере осуществления планов, а бизнес-план имеет четкие временные рамки, после которых цель бизнес-плана должна быть достигнута.
Бизнес план обычно включает титульный лист, резюме, описание предприятия и отрасли, планирование производства и производственной мощности, маркетинг и сбыт продукции, производственный план, организационный план, финансовый план, план по рискам проекта.
Продуманный бизнес-план позволяет предпринимателю извлечь следующие очевидные преимущества при организации своего бизнеса:
- управлять собственной деловой активностью, а не просто реагировать на события;
- обосновать экономическую целесообразность предлагаемого проекта;
- привлечение потенциальных подрядчиков и важных партнеров;
- привлечь внимание инвесторов привлекательными возможностями для развития производства или услуг и привлечь их деньги;
- как реальная и последовательная программа, эффективно реализующая план.

1.2. Титульный лист и резюме

Титульный лист. Назначение раздела – дать представление о проекте. На его основе потенциальный инвестор может сразу определить, представляет ли для него интерес участие в проекте. Обычно на титульном листе отражаются следующие данные:
- полное название фирмы;
- сведения о владельцах или учредителях;
- краткая характеристика сути предлагаемого проекта;
- общая стоимость проекта;
- указание на конфиденциальный характер данного документа.
Резюме/Вводная часть. Главной задачей раздела является укрепление заинтересованности потенциального инвестора в проекте на основе краткого освещения его наиболее важных положений. В зависимости